双数圆桌餐饮礼仪
双数圆桌餐饮礼仪主要包括以下几点:
座位安排
每张桌上的就餐人数一般应在10人以内,并且是双数,以避免过于拥挤。
座位安排可以有两种方式:
一个主位:每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。
两个主宾位:如果主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男主人和女主人的右侧。
位次礼仪
主人大都面门而坐,主人的右边是主宾,主人的左边是第二宾。
离主人近的位置为上座,远的位置为下座。如果一张桌上有两个主人,男主人面门而坐,女主人背门而坐,男主人的右侧为主宾,女主人的右侧为主宾夫人。
桌次礼仪
两桌摆放时,横排以面门方向为准,右侧为上座;如果房子规格较小,则靠近里侧的为上座。
多桌摆放时,首先是面门定位,然后根据以右为大、为尊,以远为上,以离主桌越近为上的原则摆放。