西点是什么职业

西点是指 西式面点师或西点厨师这一职业。他们专门从事制作各种西式甜点、面包、蛋糕等烘焙食品。西点的制作不仅包括传统的烘焙技术，还涉及到食品的科学配方和创意装饰。

西式面点师（Pastry Chef）是指运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面点的人员。

西点师是专门从事糕点、面包等烘焙食品制作的职业人士，负责设计、制作和装饰各种甜品和烘焙食品。

原料准备：选择合适的面粉、糖、奶油、鸡蛋等原材料，并确保它们的新鲜度和质量。

配方开发：根据市场需求或个人创意，开发新的糕点配方，调整比例以达到最佳口感。

制作过程：包括面团处理、烘焙、装饰等步骤。

创意设计：能够根据顾客的需求和口味制作精美的甜点，同时具备一定的创意和审美观念。

西点师可以在面包店、蛋糕店、酒店、餐厅或私人工作室工作。

随着行业的发展，岗位职业越来越细化，很多岗位的职业属性也慢慢开始变化，但西点师始终是通过技术技能创造价值的技术行业。