怎样判断厨具好坏
判断厨具好坏可以从以下几个方面进行：
材质
不锈钢：坚固耐用，易清洁，但需要保养，且可能存在有害物质析出的问题。
陶瓷：耐高温，易清洁，但较重且易破损。
铸铁：导热性好，适合煎炸，但较重且需要保养。
其他材质：如玻璃、塑料等，根据个人需求选择。
制造工艺
细节和精度：好的厨具在制造工艺上注重细节和精度，能够做到制作精良、不易变形、寿命长。
材料成分：查看产品执行标准，确保材质符合食品安全要求。
设计
合理性：设计合理、美观大方，使用方便、易操作。
人性化：具有防滑、防烫、避免指甲脱落等特点，确保用户的安全和健康。
热效率和节能率
热效率：衡量灶具是否节能的重要指标，一般热效率在70%以上的节能灶是不错的选择。
节能率：大灶的节能率在40%以上即可。