在家吃好吃的火锅底料

在家制作好吃的火锅底料有多种方法，以下是几种推荐的配方和做法：

番茄猪骨底料

食材：猪大骨3块、番茄4个、大葱半根、番茄酱15g、玉米半根、海鲜菇6根、西兰花1/4个、生抽5g、盐10g、白糖5g。

做法

1. 西红柿切块，大葱切丝，玉米切段，西兰花和海鲜菇洗净备用。

2. 锅内放油，炒香葱丝和番茄块，加入番茄酱炒至软烂。

3. 放入猪大骨，煮开后撇去浮沫，倒入炒好的番茄酱。

4. 加入玉米、海鲜菇、生抽、盐和白糖，煮2分钟，最后放入西兰花提鲜。

清汤火锅底料

食材：红枣4个、桂圆干40g、干百合10g、香菇5朵、枸杞适量、葱、姜、清汤、盐。

做法

1. 红枣和桂圆干浸泡后，与干百合、香菇、枸杞一同放入锅中。

2. 加入适量水，放在电磁炉上煮沸后开始涮料。