西点需要什么特产

制作西点时所需的特产和辅料包括：

鲜果和水果罐头：

如草莓等，用于增加西点的风味和口感。

杏仁饼：

中山市特产，以杏仁粉、糖、鸡蛋和面粉制成，香脆可口。

菊花糕：

以菊花为主要原料，有清热解毒的功效。

莲蓉月饼：

中秋节期间的传统食品，以细腻的莲蓉馅料和酥皮著称。

双皮奶：

起源于广东顺德，但在中山也非常受欢迎，由牛奶、蛋白和糖制成，口感滑嫩。

老婆饼：

外皮酥脆，内馅丰富，通常有豆沙、莲蓉等不同口味。

马蹄糕：

以荸荠为主要原料，口感爽脆，味道清新。

萝卜糕：

以白萝卜为主要原料，既有萝卜的清甜，又有糯米的软糯。

叉烧包：

松软的包子皮和鲜美的叉烧馅料。

肠粉：

蒸制的米制品，外皮薄而透明，内馅可以是猪肉、牛肉或虾等。