西点式一天

西点师的工作时间可能会因店铺、工作性质和个人职位的不同而有所差异。以下是一些常见的工作时间安排:

早上工作时间

8:00 - 9:00:有些西点师可能在这个时间段开始工作,进行准备工作,如整理仪容、更换工作服、打扫工作场所等。

8:30 - 9:30:有些店铺可能在这个时间段开始制作外场冰柜里的产品,如从冷藏拿出淋面、微波解冻、脱模、切件等。

上午工作时间

9:30 - 11:00:制作外场冰柜里的产品,包括淋面、解冻、装饰等。

11:00 - 12:00:准备内陷,如切苹果、打碎、熬酱等。

中午休息时间

12:00 - 13:00:午餐时间,有些店铺可能会安排2-3个小时的休息时间。

下午工作时间

13:00 - 14:00:有些店铺可能在这个时间段继续制作外送订单的慕斯液等。

14:00 - 16:00:制作其他产品,如面包、蛋糕等,包括预热、烘焙、装饰等。

晚上工作时间