怎样用红酒曲做红酒好喝

要用红酒曲做红酒，可以参照以下步骤：

准备材料

糯米：四斤

红曲：适量

白曲：适量

清水：适量

容器：最好使用陶瓷酒坛子，如果没有，也可以使用其他干净容器

浸泡糯米

将糯米洗净后，浸泡12个小时。

准备酒坛并消毒

将容器洗净并消毒晒干。

蒸糯米

将浸泡好的糯米倒入消毒后的酒坛中。

烧开水，待温度降至35度左右时，加入红曲并搅拌均匀，留出一些红曲备用。

将糯米蒸熟，然后摊开放凉。

加入白曲并搅拌均匀

将白曲加入泡好的红曲中搅拌均匀。

将剩下的红曲撒在糯米饭的上面。

发酵

盖上坛子口，但不要密封，等待发酵。