红酒要放冰箱吗

关于红酒是否需要放冰箱，存在以下几种观点：

红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

冰箱的温度过低，会让红酒的香气和口感锁住，无法成熟，而葡萄酒的最佳储存温度在12摄氏度左右。

冰箱的湿度不足以让软木塞保持湿润，且制冷压缩机震动幅度大，会加速葡萄酒的老化。

未开封的红酒，特别是需要收藏的红酒，需要在5度至18度的温度下保存；开封后的红酒，在低温下密封保存，最后一周内喝完。

打开的酒，即使是红葡萄酒，也可以存放在冰箱里，但建议在低温下密封保存，并尽快喝完。

综合以上观点，可以得出以下结论：

未开封的红酒：不需要放冰箱，建议在5度至18度的温度下保存。

已开封的红酒：建议密封后放入冰箱保存，并尽快在低温条件下喝完，以保持其最佳风味和品质。

因此，红酒是否需要放冰箱取决于其是否已开封。未开封的红酒最好在适宜的温度下保存，而已开封的红酒可以短时间存放在冰箱中，但需注意密封和尽快饮用。