苹果蒸糕做法教程
苹果蒸糕的做法如下：
准备苹果
将苹果洗净，去皮去核，然后取80克果肉切成小块。
如果使用搅拌机，将苹果块搅打成细腻的苹果泥；如果没有搅拌机，也可以用勺子将苹果块压成泥状。
搅打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用搅拌器或筷子充分搅打至蛋液起泡，变得蓬松。这一步是为了使糕点更加松软，口感更好。
混合面糊
将搅打好的苹果泥和鸡蛋液倒入同一个碗中，加入适量的低筋面粉。
用搅拌器或筷子轻轻搅拌，直到面糊变得细腻且没有颗粒状。注意面糊的稀稠度要适中，如果太稀可以适量增加面粉，如果太稠可以加入少许清水或牛奶。
准备模具
在模具内部刷上一层薄薄的食用油，然后铺上一层油脂纸。这样做可以防止糕点粘连在模具上，方便脱模，同时也能使糕点更加光滑、美观。
倒入面糊
将混合好的面糊倒入准备好的模具中，注意不要倒得太满，留出一定的空间以便糕点膨胀。如果模具较小，可以分批倒入面糊，制作多个糕点。
蒸制糕点
将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，打开排气孔。然后大火蒸制20分钟，关火后闷3分钟。蒸制时间可以根据糕点的大小和厚度进行调整，确保糕点完全熟透。