法式西点塔种类

法式西点塔种类繁多，可以根据不同的馅料和装饰方式进行分类。以下是一些常见的法式西点塔种类：

柠檬挞：

以柠檬为主要馅料的挞类，通常具有清新的柠檬香气和酸甜口感。

苹果挞：

以苹果为主要馅料的挞类，口感酸甜可口，常搭配肉桂等香料。

巧克力塔：

以巧克力为主要馅料的塔类，口感浓郁，深受欢迎。

慕斯塔：

以慕斯为馅料的塔类，口感轻盈细腻，可以是巧克力味、咖啡味或其他口味。

水果塔：

以各种水果为馅料的塔类，如草莓塔、蓝莓塔等，口感清新甜美。

坚果塔：

以坚果为馅料的塔类，如杏仁塔、榛子塔等，具有浓郁的坚果香味。

此外，根据不同的制作工艺和塔皮类型，还可以进一步细分其他种类的法式西点塔，例如：

法式塔皮：

含有较高比例的糖、鸡蛋和牛奶，口感较为松散。

布列塔尼酥皮：

法国布列塔尼地区的传统点心，具有甜香与盐香的双重口感。

酥脆塔皮：

不加糖的面团，口感酥脆，常用于制作咸塔或派。