法甜心形西点蛋糕教程

法甜心形西点蛋糕的教程如下：

食材用料

鸡蛋 2个

黄油 100g

柠檬 1/2t

石菖蒲 1/4t

白糖 70g

花生油 90g

细砂糖 30g

低粉 100g

淡奶油 90g

蛋黄 2个

柠檬汁 1/2t

香草精 1/4t

朗姆酒 1/2t

奶油奶酪 100g

做法步骤

制作奶酪糊

奶酪糊中加入朗姆酒（RUM）1/2t、柠檬汁1/2t、香草精1/4t，搅拌均匀后装入裱花袋，冷藏备用。

奶油奶酪100g切小块，软化后搅拌至顺滑，加入细砂糖30g，搅匀，分2次加入蛋黄2个，搅匀。

黄油100g、糖70g打发，加入蛋黄1个，打匀，加入淡奶油90g，打匀，加入过筛低粉100g，轻轻拌匀，装入裱花袋备用。

挤面糊

画圈将面糊挤在模具底部，再将面糊紧贴侧壁挤到模具高度的2/3。

将奶酪馅挤在面糊留出的中间位置，至与面糊同等高度。