日本西点代表作

日本西点的代表作包括以下几种：

抹茶红豆蛋糕：

以新鲜的抹茶和红豆为原料制作而成，口感香甜，回味无穷，是日本传统的甜点之一。

草莓蛋糕：

以新鲜的草莓为主要原料，外加上轻盈的奶油，口感清新，在日本各地广受欢迎，尤其是在草莓产地的山梨县。

和果子：

日本传统的糕点，制作过程复杂，口感甜美。

柿盛：

夏季的经典佳肴，是刨冰，通常搭配果味糖浆、红豆和软耐嚼的年糕。

可丽饼：

法国风味的可丽饼，通常被卷成或折叠成圆锥形，并塞满冰淇淋、鲜奶油、水果或巧克力酱。

普林：

日本的一种非常普遍的点心，类似于布丁，有各种各样的口味和组合。

葛根年糕：

由葛根淀粉面粉制成的甜品，通常冷藏后再加上烤大豆粉。

安光：

用anko（红豆粉）和琼脂制成的传统甜点，常见添加物包括麻酥、水果和甜糖浆。

蛋奶酥芝士蛋糕：

结合了芝士蛋糕的丰富性和松饼质地的柔软透气，比西方松饼芝士蛋糕更轻盈蓬松。

铜锣烧：

一种坚固纤细的煎饼，中间夹有馅料，通常是anko。