西点中常用的模具有哪些

西点中常用的模具种类繁多，可以根据不同的用途和工艺需求选择合适的模具。以下是一些常见的西点模具：

饼干模具：

用于切割和烘烤各种形状的饼干，如卡通造型或动物形状的饼干模。

隔蛋器：

用于分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。

披萨盘：

用于烤制披萨，常见的尺寸为8寸。

派盘：

用于烤制水果派，常见的尺寸为6寸。

蛋挞模具：

用于烤制蛋挞、布丁和小蛋糕。

月饼模具：

用于制作月饼或绿豆糕。

甜甜圈模具：

用于切割甜甜圈形状的面片。

土司面包模具：

用于烤制土司面包。

方形蛋糕模具 和 圆形蛋糕模具：

用于制作不同形状的蛋糕，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕等。

活动蛋糕模具和 慕思蛋糕模具：

这些模具一般由铁制成，便于脱模。

纸模：

一般用于制作重油蛋糕和面包，使用前需要涂食用油。