樱桃馅西点

樱桃馅西点的制作方法有多种，以下是几种不同的配方和做法：

酥皮：低筋面粉140克、黄油70克、糖粉20克、鸡蛋1只

馅料：樱桃250克、鸡蛋1只、淡奶油120克、糖粉30克

做法：

制作派底面团，将低粉和糖粉混合，加入黄油揉搓成粗沙粒状，再加入蛋液揉成光滑面团，保鲜膜包裹放冰箱冷藏。

擀派皮至派盘大小，放入派盘，四周贴合，底部扎孔，预热180度烤15-20分钟。

准备派馅，淡奶油中加入蛋液和糖粉，樱桃洗净去核后放入派底，再倒入淡奶油蛋液，八九分满即可，200度烤20-25分钟。

放凉后脱模切块，撒糖粉，搭配鲜奶油食用。