泡菜牛肉火锅的做法

泡菜牛肉火锅的做法一

冷水煮鸡腿和鸡胸，10分钟后捞起浮沫，放入一两根长葱白段，小火煮1个半小时，滤渣弃肉留汤。

直接在煮锅里烧热油，炒下泡菜，倒入高汤，加入一汤勺辣酱和大葱段，烧开。

先煮白菜梗、胡萝卜片，再煮菇类、魔芋结（如没有魔芋结，可用粉丝代替），最后下牛肉片。

根据口味可加入小米椒增加辣味。

配白米饭，撒上黑芝麻增加风味。

泡菜牛肉火锅的做法二

肥牛片200克、金针菇200克、泡菜200克、洋葱半个、西葫芦半个、大葱1段、杭椒1个。

西葫芦切片，洋葱切丝，大葱切段，泡菜切小件。

摆入锅中，加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水。

大火烧10分钟，关火焖10分钟。

配一碗米饭，简单美味。

泡菜牛肉火锅的做法三

海虾、八爪鱼、肥牛卷、蒿子杆、北豆腐、红薯粉丝、蘑菇、线椒、盐、韩国酱油、芝麻油、韩国辣椒粉、葱末、蒜末、泡菜、韩国辣椒酱。

将蒜末和葱末调成泥状，加入调味料中。

蔬菜类清洗干净，切片或切条。

砂锅中加入饮用水，烧开。

先将调好的调味酱放入，加入泡菜和韩式辣椒酱。

依次放入豆腐、虾、八爪鱼、蘑菇、粉丝、牛肉，大火烧开后转小火煨炖5分钟。

最后加入蒿子杆、线椒、蒜末、葱末，2分钟后关火。

泡菜牛肉火锅的做法四

辣白菜50克、嫩豆腐半块、韩式辣酱适量、牛肉卷若干、金针菇1把、香菜几根。

锅中放油，加入几瓣蒜炒香，加入泡菜炒香。

加入开水，煮开后加入牛肉卷和金针菇，煮至沸腾。

可以根据口味加入其他蔬菜和配料，最后撒上香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，享受美味的泡菜牛肉火锅。