晡什么火锅
火锅是一种广泛流行的中华美食，有多种不同的类型和风味。以下是一些具体的火锅类型：
重庆火锅
也被称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔。
特点是以牛油为底，味道麻辣浓厚，食材包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
四川火锅
四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，分为重庆火锅（渝派火锅）和成都火锅（蓉派火锅）两种。
成都火锅品种包括清油火锅、田鸡火锅、鸵鸟火锅、火锅冒菜、串串香等。
鸳鸯火锅
四川鸳鸯火锅将火锅分为麻辣和清淡两部分，适合不同口味的人一起吃。
云南菌菇火锅
底料中包含各种野生菌菇，营养丰富，不油腻，适合养生。