蛋糕内有奶油的西点
水果奶油蛋糕
使用戚风蛋糕、芒果与草莓等为主要食材。
将戚风蛋糕切成三片,淡奶油加糖打至7分发,然后分别铺上草莓丁和芒果丁,再抹上奶油,进行装饰。
茉莉蜜瓜奶油
淡奶油150克、白砂糖8克、茉莉花茶2克、蜜瓜酱1.5克。
淡奶油加糖打至七成发,加入茉莉花茶和蜜瓜酱搅拌均匀。
椰椰荔枝奶油
淡奶油150克、椰子粉3克、荔枝酒4克、荔枝100克、椰浆20克、糖20克。
制作荔枝酱,淡奶油打至七成发,加入荔枝酱、椰子粉、荔枝酒搅拌均匀。
开心果奶油
开心果酱20克、奶油奶酪20克、砂糖15克、淡奶油150克。
淡奶油加糖打至7-8分发,加入开心果酱和软化的奶酪打均匀。
杨枝甘露奶油
淡奶油150克、芒果果茸7克、椰浆10克、糖5克,西柚粒少许。