西点指的是什么食物

西点，即西方糕点（Western Pastry）的简称，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。西点的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类，如按用途分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别；按口感分为松软型、酥脆型、韧性型等。

西点的英文名词为Baking food，意味着烘焙食品，既可以当作主食也可以作为点心。制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，味道香甜而不腻口，且式样美观，因此销售量逐年上升。