东耀餐饮张正东怎么样
张正东是中国烹饪界的一位知名人物,具体信息如下:
职业背景
张正东出生于烹饪世家,自幼接受烹饪技艺的熏陶,擅长淮扬菜。
他是中国中式烹饪高级技师,同时也是中国烹饪协会的会员。
工作经历
张正东现任上海东耀餐饮管理有限公司法人代表,并负责旗下多家宾馆和饭店的行政总厨及餐饮总监职务。
他在从厨的十六年间,曾连任四年厨师长,八年行政总厨,并在恩师王致富老先生的指导下,烹饪技术和管理能力均得到显著提升。
成就与荣誉
张正东曾荣获多项烹饪比赛的奖项,包括华东地区烹饪大赛、全国个人烹饪大赛等。
他被授予“中国饭店与餐饮业高级管理职业经理人”及“当代名厨”等称号。
社会贡献
张正东积极参与社会公益活动,如参与学校营养配餐规范管理,推动中餐标准化和规模化经营。
他对餐饮业的现代化和供应链管理也有所贡献,例如开展团膳业务和预制化出品等。
创业特色
张正东在菜式变化及人员管理上有独到之处,致力于将传统名菜创新改进,成为餐饮机构的特色名菜。
品牌与合作
东耀餐饮管理有限公司在国内餐饮界具有较强的影响力和品牌效应,并与国内外知名企业有长期战略合作关系。
综上所述,张正东在烹饪技艺、餐饮管理以及社会贡献等方面都有显著的成就和贡献,是餐饮行业内一位值得尊敬的人物。