餐饮咋锁客
餐饮锁客的策略可以多种多样，以下是一些有效的方法：
会员卡和优惠券
创建会员卡、储值卡、折扣卡和优惠券，并通过互联网平台、小程序或社交媒体发放给客户。例如，通过社交媒体账号推送模版消息，告知客户关注后可以获得优惠券和小礼品。
社交媒体锁客
利用知名社交媒体平台，如微信、微博等，通过模版消息每天向客户推送服务信息，包括优惠活动和用餐提醒。引导客户关注社交媒体账号，并通过关注送小礼品或优惠券的方式增加客户粘性。
顾客分类和服务
对顾客进行分类，了解主要顾客的需求和偏好，如菜品味道、价格、用餐氛围等，并据此完善服务质量。例如，为商务宴请的客户营造私密性和高品质的环境，为家庭聚会的客户提供温馨的氛围和多样化的菜品。
氛围打造
通过装修和服务两方面营造独特的店内氛围，吸引并留住主要顾客群体。例如，公开式厨房可以增加透明度，让消费者更放心；独特的装修风格和服务流程也能提升顾客体验。
生意人情
在节假日或顾客生日时送出小礼品，让顾客感受到商家的用心和关怀。这种人情味的营销策略能够增强顾客的忠诚度。
顾客建档
记录顾客的信息，进行顾客管理。通过顾客档案，可以精准推广新菜品和活动，提高营销效果。例如，充值返现活动可以激励顾客多次消费，并将他们沉淀到私域流量中。