山上怎么吃鱼好吃呢

在山上吃鱼，可以尝试以下方法来增加风味：

炖鱼

材料：鱼一条、白糖适量、调和油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒3至5粒、大料2个、醋适量。

步骤：

1. 把鱼杀好并清洗干净。

2. 切成相同的段数。

3. 葱和姜切好。

4. 起火，在锅中加入适量的油。

5. 油热后加入适量的白糖，炒出颜色来。

6. 加入切好的鱼翻炒。

7. 加入适量的水，水要没过鱼。

8. 加入葱姜盐醋和花椒、大料，搅拌。

9. 盖好锅盖，炖约10至15分钟，直到鱼熟透即可。

这种方法能够使鱼肉更加鲜嫩，汤汁浓郁，适合在山上享用。