永春中闽好吃的

永春县拥有许多著名的美食，以下是一些推荐：

咯摊：

这是一种在永春五里街镇非常受欢迎的传统小吃，类似于火锅，但使用的是煮熟的猪内脏和其他配料，汤底则是用骨头精心炖制而成。

润饼：

这是一种薄皮包裹着各种蔬菜和肉类的闽南风味小吃，可以蘸料食用或油炸至酥脆。润饼的包制过程往往是一家团聚的时刻，寓意着家庭的圆满与幸福。

糍壳龟：

这是一种以鼠麴草为特色的闽南小吃，与其他地方的红米龟不同，永春的糍壳龟更注重草本的清新与自然。

榜舍龟：

这是一种用糯米、绿豆和白糖精心制作的形状似龟的传统名点，以其皮嫩馅甜、入口即化而闻名，是永春的传统名点之一。

蓬壶肉羹汤：

这是一道别具一格的泉州名小吃，以其汤汁的清甜和鲜香而著称。

永春卤面：

选用生面条、水发虾米、黄瓜、肉米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用时再配以味精、料酒、胡椒粉等调料，味道十分美味。

永春白粬：

这是一种有着三百年历史的手工传统名吃，选用上等的晚米为主要原料，甜咸随意，入口滑嫩，风味独特。

永春肉饼：

选用精面粉和猪肉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，香脆可口，蘸上特调的辣酱后味道更美。

永春老醋：

选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特，酸而微甘，醇香爽口。

永春芦柑：

福建省永春县一带传统的名优特产之一，果形硕大端正，色泽橙黄，果肉汁多，脆嫩香甜，风味独特。