怎样煲甜瓜皮好吃

西瓜皮排骨汤

用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

做法：

西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

排骨洗净，用沸水汆过洗净。

砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

西瓜皮糖水

用料：西瓜0.5个，单晶冰糖适量。

做法：

选好五斤左右的西瓜，对半切开，拿半个西瓜去掉内部果肉和去掉外部硬皮，切成小块洗净（可用淘米水先泡5分钟左右，再用清水冲洗）。

将洗好的西瓜皮小块放入干净的锅中，加入适量的清水，开始大火煮。