不用动火的餐饮项目

火锅店：

可以使用电磁炉作为热源，无需使用煤气或煤炉。

煲仔饭店：

同样适合使用电磁炉，保持食物的原汁原味。

面馆：

可以采用电炉或电磁炉进行烹饪，避免明火。

快餐店：

大部分快餐店采用电炉或微波炉进行食物加热，无需明火。

奶茶店：

制作冷饮和饮品时不需要明火，可以使用微波炉或电炉。

咖啡厅：

提供咖啡、茶等饮品，通常不需要明火。

牛杂店：

可以用电炉或微波炉进行烹饪，无需明火。

老火汤店：

虽然需要煲汤，但可以使用电炉或电磁炉控制火候，避免明火。

冷饮和料理店：

如寿司、刺身等，通常在封闭的环境中通过冷链进行制作。

鱼生店：

提供生鱼片等，同样在封闭的环境中通过冷链制作。