种什么白菜好吃

这是一个越冬型高品质早皇白类大白菜品种，生长期约50天，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。其口感纤维少，质地脆嫩，深受消费者欢迎。

这是一个耐热F1代杂交新品种，叶球卷包，结球早，包心快，球型紧实美观。定植35天左右即可采收，品质优秀，口感甜，适种范围广，适合在广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南及云南等地种植。

这是一个抗病、耐热不结球白菜良种，具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。南京矮杂1号蔬菜中含矿物质和维生素最丰富，吃法多样，可炒食、作汤、涮火锅等。

这是一个中熟品种，叶球拧抱、炮弹形，球内叶浅鲜黄色，质地甘脆，生吃爽口，开锅易烂。适宜在华北、西北、西南、长江中下游地区及黄淮流域等地区种植。

这是一个极早熟夏大白菜一代杂交种，生长期45-50天。叶柄白，叶面有光泽，叶球合抱，梭型。该品种耐热、耐湿、抗病，口感脆嫩，品质极佳，适宜在华南地区及云南高海拔地区夏秋季种植。

春白菜大部分是黄心菜，口感鲜嫩，一般在3月中下旬种植，较好的品种有强势、阳春、春大将、春冠等。这些品种抗病、高产、早熟、抗低温，市场需求大。

夏白菜一般在5月中旬到7月上旬开种，这个时节的白菜因供应淡季，经济效益较好。较好的品种有夏丰、夏绿、夏秋宝、夏阳等，其中夏优2号、夏优3号、夏阳品种最优，抗病强，包心紧密又实，并能耐高温。

秋白菜有早熟、中熟、晚熟三个品种。早熟品种一般在8月上、中旬播种，中熟品种在8月下旬至9月初播种，晚熟品种以8月下旬播种即可。如天才、寒夏、小宝、秋傲等品种都不错，其中北京三号帮薄心多，帮白心黄，帮少心嫩，嫩心爽口，适合炒食或做馅。

冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。

矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，质地细嫩，脆滑纤维少，品质优良。