辣椒皮怎么做好吃

辣椒皮可以通过多种方法制作得美味，以下是几种不同的做法：

方法一：制作辣椒油拌辣椒皮

食材

干辣椒粉100克

油适量

八角1个

桂皮2片

花椒适量

香叶1片

熟芝麻适量

步骤

锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。

干红辣椒用料理机干磨成辣椒粉，放入一个无油无水的容器中，把烧好的香料油浇在辣椒粉上。

等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。

等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻即可。

方法二：炒辣椒皮

食材

干辣椒皮100克

猪肉200克

豆豉2勺

葱、姜、蒜少许

酱油、醋适量