武夷有什么好吃的

岚谷熏鹅：

鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，皮质酥脆，融合了茶叶等调料的香气，香辣十足。

菌菇汤：

使用武夷山产的自然香蕈，质地柔嫩、清香怡人，富含多种营养，味道清甜，适合饭后解腻。

朱子孝母饼：

甜而不腻，酥脆易食，是武夷山特色小吃，体现了朱熹对母亲的孝敬之心。

红眼鱼：

肉肥白嫩，无泥腥味，适合煎炒炖炸煮，清蒸也非常美味，营养丰富。

田螺：

尤其是五夫田螺，个大肉肥，用来煲汤或爆炒，鲜味十足，具有利水消肿作用。

光饼：

口感酥脆，带着烤香味，是武夷山人日常喜爱的零食之一。

小笋酸菜：

脆嫩的鲜笋和浓郁的酸菜搭配，清香和咸香融合，相得益彰。

瘦肉羹：

猪肉搅碎混以面粉和成泥状，煮熟后配上特制汤，口感Q弹，带有肉的鲜甜味。

清明粿 （菠菠粿）：采用野生的鼠曲草制作，外面包裹菜叶，内馅有糯米等，带有茶香。

大红袍茶鱼：

将鱼与武夷山大红袍茶叶同煮，色泽红亮，肉质鲜嫩，带有茶香味。