西点师做不做蛋糕

西点师的工作内容包括 制作各种蛋糕。具体来说，西点师主要负责烘焙和制作各种面包、蛋糕、甜点等糕点，并指导其他厨师进行烘焙。他们需要掌握专业的技术和知识，包括原材料的使用和配比、厨房用具的操作技巧以及烘焙温度和时间的把握，并且要有创新意识，不断推出新颖美味的糕点。此外，西点师的职责还包括甜点、蛋糕等产品的研发、加工及制作，试制、上市以及协助新品上架。

因此，可以明确地说，西点师的工作中确实包括制作蛋糕。