绿豆糕加黄油好吃

绿豆糕中加入黄油后，会显著增添奶香味，使糕点口感更加细腻、滑润，并且甜而不腻。以下是加入黄油后的绿豆糕制作步骤和所需食材：

食材

脱皮绿豆：400克

黄油：60克

玉米油：30克

白糖：70克

制作步骤

将绿豆提前浸泡一夜，剥去外皮，然后煮熟。

将煮好的绿豆加入软化的黄油，打成泥状。

放入不粘锅中，加入白糖，小火炒至绿豆泥光滑、不粘锅，能成团即可。

将炒好的绿豆泥装入模具中，按压紧实后取出，即可定型装盘。

提示和建议

炒制绿豆泥时，小火最关键，防止糊锅。

绿豆泥炒好后，建议放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

通过以上步骤，你可以制作出加入黄油的绿豆糕，其口感细腻、香甜，非常好吃。