土豆春季怎么吃好吃

春天是食用土豆的好时节，以下是几种适合春季的土豆食谱：

番茄土豆片

食材：土豆、番茄酱、白糖、香醋、生抽、玉米淀粉、食盐、食用油。

做法

1. 土豆去皮切片，裹上玉米淀粉。

2. 平底锅预热，刷油煎至两面金黄。

3. 调料汁（番茄酱、白糖、香醋、生抽、食盐、清水）煮浓稠后，倒入土豆片，拌匀，撒上葱花和白芝麻即可。

土豆丸子

食材：土豆、淀粉、鸡蛋、精盐、黑胡椒粉。

做法

1. 土豆蒸熟，压成泥状，加入淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌成糊。

2. 搓成球状，下油锅炸至金黄色即可。

简易马铃薯面疙瘩

食材：

马铃薯、芦笋、中筋面粉、新鲜百里香、帕马森干酪。