圆形摆盘西点怎么摆
圆形摆盘西点的摆法有很多种,以下是一些常用的方法:
勾画法
用勺子倒一些酱汁在盘子靠近边缘处,再从酱中间轻轻划出弧线。
拖尾法
直接取一勺沙司,在盘中顶部往下拉,形成若有若无的痕迹感。
滴坠法
用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或者食材旁边,增加盘子的活泼感。
杯压法
用勺子放一小堆酱在盘子中间,再用玻璃杯压出花纹,垂直拿开。
转盘法
利用制作蛋糕时的转盘,在盘中制作螺旋的效果,或者手动画圈。
压模法
巧用家里的慕斯圈或切模,将酱汁沿着内壁涂抹大半圈,再用勺子从中间勾画出来。
摔酱法
任性而艺术地挖一勺酱料,直接扔到盘子上,注意力度以免浪费。