为什么选择面包西点行业
选择面包西点行业有以下几个主要原因：
就业前景好
烘焙行业有年轻化消费趋势，蛋糕、甜点成为年轻消费者和都市白领的潮流时尚和休闲减压的新选择。
面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食，几乎每家楼下都会有一家烘焙店，带来了巨大的人才缺口，市场需求大。
创业成本小
私房烘焙不需要租大店面，只需要一间干净的工作间，一般1到2个人就能应对订单，人员成本非常低，设备和食材也相对简单。
薪资待遇高
经过正规培训的西点师月薪大致在5500元到8000元之间，特级西点师月薪平均在12000元以上，而西点副主厨、西点主厨月薪则能够达到20000元以上。
社会需求量大
目前中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少，市场供不应求，就业前景十分乐观。
消费人群年轻化
甜品、烘焙逐渐成为年轻消费者和都市白领减压、放松的一种选择，年轻人是甜品市场的主要支撑。