清蒸什么好吃
清蒸是一种健康的烹饪方式，可以保留食物的原汁原味。以下是一些适合清蒸的食材及其做法：
鲈鱼
葱油清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，划几刀，用葱丝、姜片、蒜末、生抽和热油激发香味，最后淋上热油和豉油。
豉汁清蒸鲈鱼：在鲈鱼身上铺上葱姜，淋上豉汁和热油，蒸10-15分钟。
鲳鱼
清蒸鲳鱼前需清洗和改刀，加入豆豉或蒜蓉提味，中火蒸制，撒上葱花。
鲥鱼
鲥鱼肉质细嫩，富含脂肪，清蒸后入口即化，油而不腻，香气四溢。由于产量有限且季节性强，需珍惜食用。
多宝鱼
多宝鱼营养丰富，外观独特，适合清蒸。清蒸时可加些蔬菜如香菇、木耳增加风味。
东星斑
清蒸东星斑能保留其鲜嫩口感，做法简单，是高端食材的常见烹饪方式。
黄翅鱼
黄翅鱼肉质细嫩，入口爽滑，适合小孩、孕妇及产后妇女食用。清蒸时可以去鱼眼去腥。
银鲳鱼
银鲳鱼清蒸前要去除鱼眼，其他部分可保留，以突出其鲜味。