过程简单的西点配方

材料准备

黄油加热至化开后保持50~60°C

蛋清、蜂蜜和细砂糖放入盆中，搅拌均匀

糕点粉搅拌均匀，过筛

橙子蜜饯和橙子皮搅匀

制作步骤

将步骤4的材料倒入步骤3的容器中，搅拌均匀

加入橙子蜜饯和橙子皮，搅匀

用保鲜膜贴面包裹，放入冰箱冷藏3~48小时

费南雪模具均匀喷上一层脱模油

将面糊翻拌均匀，装入裱花袋中，裱挤入模具中（每个37~39克）

放入风炉190°C烤8分钟，转炉2分钟即可

出炉后立马转移至凉的烤盘上冷却即可

这个配方简单易学，适合初学者尝试制作。