杭州撒好吃

杭州的美食丰富多样，以下是一些值得一试的推荐：

西湖醋鱼：

这是杭州的传统名菜之一，以草鱼为主料，烹制而成，口感鲜嫩，酸甜可口。这道菜以其独特的醋汁而闻名，是杭州美食的代表之一。

龙井虾仁：

这道菜以新鲜的虾仁和西湖龙井茶叶为主料，炒制而成，虾仁白嫩，茶香四溢，口感清香鲜美。龙井虾仁充分展现了杭州的茶文化。

叫花鸡：

这是一道具有浓郁乡土气息的菜肴，选用土鸡烧制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。叫花鸡以其独特的烹调工艺和香脆的表皮而著名。

东坡肉：

这道菜以其色泽红亮、肥瘦相间而闻名，肉质经过慢火炖煮，入口即化，香气扑鼻。东坡肉是杭州的传统名菜，象征着杭州人对美食的执着与热爱。

宋嫂鱼羹：

这是杭州的四大名菜之一，选用新鲜的鲈鱼或鳜鱼烹制，再添加其他配菜，烩制成一道美味的羹汤。宋嫂鱼羹口感鲜嫩润滑，香味扑鼻。

虾爆臭豆腐：

将臭豆腐和鲜虾一起炒制，这道菜又香又辣，是杭州人喜爱的小吃之一。

葱包桧：

这是杭州的特色美食，用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。葱包桧香气扑鼻，口味极佳，是杭州的传统小吃。

片儿川：

这是一道传统风味小吃，面的浇头讲究，价格适中，是杭州市民的最爱。片儿川面传说是由奎元馆初创时的小面店供应的。

麻球：

这是杭州的特色美食，形如气球，皮薄透光，香甜可口。麻球的制作讲究，先弄破表皮让热气透出，吃起来香甜可口。

杭州猫耳朵：

这是一种面条，因形似猫的耳朵而得名，面瓣小巧玲珑，汤鲜味美。