自己吃火锅料

自己在家制作火锅料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一些推荐的蘸料和底料制作方法：

蘸料搭配方法

四川、重庆老火锅蘸料

香油少许

蒜泥一勺

蚝油一勺

香菜末一勺

香葱花一勺

白糖3克

将这些调料用筷子搅拌均匀即可。

海鲜锅蘸料

芝麻酱一勺

辣椒油一勺

腐乳半勺

香菜一勺

用筷子搅拌均匀即可。

清汤锅蘸料

生抽一勺

香醋一勺

小米椒一勺

香葱花一勺

香菜末一勺

用筷子搅拌均匀即可。

北方火锅和涮羊肉蘸料

芝麻酱一勺

辣椒酱一勺