贵阳包谷饭做法

贵阳包谷饭的做法如下：

食材准备

玉米渣250克

大米200克

烧开的水120毫升

制作步骤

将大米洗净，放入锅中，加水煮至米粒中间还可以看见白点即可，沥干水备用。

玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行。

玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点的盆里，用120毫升的开水二次拌匀，放置10分钟。

将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合。

上锅蒸20分钟，份量多时间就蒸长点。

注意事项

玉米渣和米饭的混合比例可以根据个人口味进行调整。

蒸制过程中要保持火候均匀，避免出现夹生或过熟的情况。

可以根据个人喜好添加适量的盐、酱油等调料。