深圳珠海有什么特色餐饮

深圳珠海的特色餐饮包括：

斗门河虾：

广东省珠江口的一种淡水虾，外形呈卵形，腹背扁平，头大而长，眼睛突出，颜色呈灰绿色或深棕色。在制作的时候可以采用清蒸、炒、煮等多种方式，每一口都充满了鲜甜的味道。

横山鸭扎包：

制作历史悠久，包括鸭脚包、鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成。

珠海蛋黄酥：

由小麦、黄油、蛋黄等原料制作而成，外皮抹着蛋黄，还有几粒黑色的芝麻，非常香。

横琴蚝：

产自横琴岛的生蚝，肉质鲜美，生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮时水能盖住，退潮时能露出来晒晒太阳。横琴蚝被誉为“海上牛奶”。

唐家官塘茶果：

用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用。种类丰富，有四十多种，吃起来软软糯糯的，非常可口。

芝士香蚝：

珠海之珍馐美味，芝士与生蚝的交融，香馥郁，味美绝伦。蚝肉中富含蛋白质、维生素及钙质，营养丰富。

斗门重壳蟹：

珠海斗门地区的特产，以其肉质鲜美、蟹黄丰富而著称。外壳特别厚实，剥开后会发现一层软壳和一层硬壳。

横琴蚝：

以其肥硕的肉身、鲜嫩的质地和清甜的味道闻名，被誉为“海上牛奶”。

万山对虾：

海产八珍中的瑰宝，烹饪方法多样，包括红烧、油炸、甜烤等，是珠海十大名菜之一。

斜坡吊烧鸡：

珠海无敌好吃的老字号烧鸡和烧大肠。