西点刀怎么用的
使用西餐刀时，请遵循以下步骤和技巧：
正确握刀
握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。避免将食指伸到刀背上，以免在切割时失去控制。
切割食物
使用带有弧度的刀头，以刀根为轴进行上下、提压动作，而不是像使用中式菜刀那样直切。
切细碎食物时，左手按住刀背，右手握住刀柄，利用刀的弧度反复进行压切。
使用不同规格的刀
带锯齿的刀用于切肉制食品。
中等大小的刀用于将大片蔬菜切成小片。
小巧的圆头刀尖上翘的刀用于切开小面包，并用它挑取果酱或奶油涂在面包上。
正确摆放刀叉
刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下表示还需继续用餐。
刀叉平行摆放在垫盘上，刀口向外，叉尖向上表示用餐完毕。