一桌海鲜火锅做法

一桌海鲜火锅的做法

1. 食材准备

海鲜类：海蟹、海虾、墨鱼、蛤蜊、鲍鱼

蔬菜类：豆腐、香菇、大白菜、金针菇、豆芽、粉丝

调料：姜、蒜、料酒、高汤、盐

2. 具体步骤

准备食材

将大白菜洗净切成大片；豆芽、金针菇洗净；冻豆腐切块。

海蟹、海虾、蛤蜊等剥开洗净；香菇切花备用。

煮底料

大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底。

放入其他食材

将海蟹、海虾、蛤蜊、鲍鱼、香菇等放入锅中煮熟。

调味

最后加入适量的盐进行调味即可食用。

3. 小贴士

海鲜火锅的食材新鲜度至关重要，确保所有食材都是新鲜的，以提升火锅的口感和风味。