贵州哪里的草药好吃

贵州拥有丰富的草药资源，其中一些草药不仅药用价值高，而且口感也相当美味。以下是一些在贵州被认为好吃的草药：

鱼腥草在贵州分布广泛，自然生长在田埂、路边、沟边和潮湿荒地。贵州人常用鱼腥草来凉拌或炒腊肉，口感独特且美味。

薄荷在贵州被称为鱼香菜，生长在海拔2100米以下地区的水旁潮湿地和道路边。薄荷的茎和叶均可食用，常用于调味剂和香料，尤其在火锅和炒牛羊肉中应用广泛。

刺嫩芽别名刺老包，在贵州主要野生于沟谷、阳坡等地的杂木林中。刺嫩芽可以生食、炒食、酱食、做汤或加工成小咸菜，口感鲜美。

何首乌在贵州山区有广泛种植，尤其是黔东南地区。何首乌喜欢阴凉潮湿的环境，种植方法简单，其滋补肝肾的效果深受欢迎。

金线莲在贵州山区生长环境适宜，尤其是黔南地区。金线莲具有清热解毒、祛风止痛的功效，虽然种植需要一定技术，但其药用价值高，口感也较好。

天麻在贵州山区种植条件优越，尤其是黔西南和德江等地。天麻有祛风止痛、平肝熄风的功效，常用于泡酒或煲汤，口感极佳。

杜仲在贵州山区种植条件得天独厚，尤其是黔东南地区。杜仲具有补肝肾、强筋骨的功效，常用于泡酒或制作中药，口感和药效均很好。

淫羊藿在贵州山区种植条件适宜，尤其是黔南地区。淫羊藿具有补肾壮阳、祛风除湿的功效，种植技术简单，口感和药效均佳。

艾片主要产于贵州的罗甸、望谟、册亨等地，是由菊科植物艾纳香的新鲜叶提取加工而成，具有多种药用功效，虽然不直接食用，但其药用价值高，常用于制作中药。

白果在贵州的盘州等地有主产区，代表品种为妥乐白果。白果是银杏的干燥成熟种子，口感清甜，略有苦感，具有银杏特有的香味。