香菜牛肉汤火锅做法
香菜牛肉汤火锅的做法如下：
食材准备：
牛肉 1500克
大白菜 5片
胡萝卜 1个
口蘑 5朵
葱姜 适量
盐 适量
花椒 3g
大料 3个
香叶 3片
陈皮 3g
桂皮 1块
白酒 10ml
胡椒粉 适量
牛肉粉 适量
香菜 3颗
制作步骤：
准备食材
牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。
大白菜、胡萝卜、口蘑洗净切块。
香菜切碎备用。
煮牛肉汤
牛肉冷水入锅，大火煮开撇去浮末。
高压锅加入葱姜和调味料（盐、花椒、大料、香叶、陈皮、桂皮、白酒、胡椒粉、牛肉粉），加盖大火煮至20分钟关火。
煮好的牛肉汤放冰凉，可以去掉上面的油脂。