荆门啥好吃

荆门有许多著名的美食，以下是一些推荐：

矮子馅饼：

这是湖北荆门著名的传统小吃，以其皮酥软、不粘牙、入口即化的特点而著称。馅料香糯，不很甜，回味无穷，有多个口味可选，如豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等。

荆门京山桥米：

京山桥米颗粒细长、光洁透明，口感可口不腻，喷香味美，是水稻中的珍品，适合蒸米饭或煮稠粥。

漳河蜜桔：

漳河镇的蜜桔品质上乘，果实饱满，口感清甜，汁水丰富，获得国家绿色食品认证。

长湖鱼糕：

以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料，摊成饼形，大火蒸制而成，鲜嫩爽口。

荆门雪枣：

以糯米、白糖等为原料，经过蒸、炸等工艺制成，口感酥脆，味道香甜，是老少皆宜的非遗美食。

风干鸡：

荆门的鲜香传统，风干鸡以其鲜香美味和独特的制作工艺备受推崇，腌制时常使用荆门特产的五香粉，再配以当地新鲜的辣椒、姜、蒜等。

栗溪熏肉：

选用优质腊肉，经过腌制和熏制工艺，呈现出深红的色泽，肉质鲜嫩，熏制的香味浸润其中。

南桥包子：

荆门地区的传统小吃，以其细腻的包皮和丰富的馅料而受到食客的喜爱，制作精细。

钟祥米茶：

湖北钟祥的传统风味小吃，食之果腹，饮之解渴，做法是将糙米文火干炒至发黄带焦起锅，再用水洗净后滤去水份，加清水旺火煮沸至大米开花。

八角雪枣：

产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街，外皮色白如玉，内瓤银丝满腹，入口即化，具有浓郁地方特色。