炸鸡块用什么料做好吃
炸鸡块可以使用不同的食材和调料来制作，以下提供几种常见的制作方法：
经典炸鸡块
原料：嫩仔鸡3只（重约2000克），花生米100克，鸡蛋2个，香菜100克。
调料：花生油1000克（约耗100克），料酒50克，山西老陈醋5克，精盐味精适量，糖1.5克，芝麻油25克，花椒子20粒，花椒粉0.5克，葱15克，姜15克，湿淀粉50克。
特点：焦脆，香酥，味美。
日式炸鸡
原料：鸡胸肉（或鸡腿肉），鸡蛋，面粉，面包粉，盐。
制作方法：将鸡胸肉切块洗净，放入姜蒜沫、料酒、盐和胡椒面、鸡蛋清腌制，再放入鸡蛋黄，倒适量淀粉搅拌均匀，裹上面包糠，油烧热，中火放入已经裹上面包糠的鸡胸肉，翻炸至金黄色即可。
韩式炸鸡
原料：鸡腿肉300g，脆皮炸鸡粉适量，油适量，盐适量，淀粉适量，老抽适量，五香粉适量，料酒适量。
制作方法：把鸡腿肉剁小块，用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右，再分别均匀地沾上炸鸡粉，放入油锅中炸至金黄。
简易炸鸡块
原料：鸡胸肉2块，生抽3汤匙，鸡蛋2个，蚝油1汤匙，调味料适量，面包糠适量，胡椒粉少许，盐少许。
制作方法：鸡胸肉切片后腌制，加入淀粉和蛋液，裹上面包糠后煎炸至金黄色。