蛋煮什么好吃

酱油煮鸡蛋

鸡蛋冷水下锅，加一勺盐，煮8分钟，捞出过冷水，这样更容易剥壳。

碗里放洋葱、蒜瓣、青红椒、香菜、一勺白糖、一勺芝麻、一碗酱油。

加一大碗凉白开，再放入鸡蛋浸泡2小时即可。

米粥煮鸡蛋

把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。

一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会裂开。

熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就可以吃了。

枸杞煮鸡蛋

枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮。

蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连吃3-5天。

白水煮鸡蛋

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。