太原市幼儿园餐饮标准

太原市的幼儿园餐饮标准主要包含以下几个方面：

伙食费标准：

伙食费按天计算，按月收取，根据幼儿实际在园就餐天数结算，多退少补。

营养食谱：

各幼儿园会制定详细的每周营养食谱，包括早餐、午餐、晚餐和间点，确保营养均衡，食物种类丰富，包括新鲜水果、时令蔬菜、肉类、海鲜等。

食材与重量标准：

每日单餐重量标准包括早餐250-300g，早点100-150g，午餐400g，午点100-150g，晚餐300g。每餐中食谱和原料重量也有明确规定，如米面主食50-100g，奶类150-200g，粥汤100-150g，荤素菜品50-100g，馒头花卷60-100g，水果60-100g，鸡蛋50-75g，鹌鹑蛋30-60g等。

卫生与安全：

幼儿园食堂需满足一定的卫生标准，包括食品处理区、备餐间、仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所的面积要求，以及食品安全卫生、厨房环境、食材采购与储存、加工操作和餐具消毒等方面的具体要求。

这些标准旨在确保幼儿在园内的饮食安全、营养均衡和卫生条件，促进幼儿健康成长。