餐饮市场营销的特征包括

餐饮市场营销的特征主要包括以下几点：

系统性：

餐饮营销是一个系统工程，需要从市场调研、产品开发、价格策略、促销推广到客户服务等各个环节进行系统规划和执行。

全程性：

餐饮营销是一个持续的过程，从顾客需求分析、产品定位、营销策略制定到效果评估，都需要全程关注和调整。

以顾客为中心：

餐饮营销的核心是满足顾客的需求和期望，通过提供优质的服务和产品来赢得顾客的忠诚度。

具有创新意识：

在竞争激烈的餐饮市场中，餐饮企业需要不断创新，包括产品创新、服务创新、营销创新等，以保持竞争优势。

充分发挥自身优势：

餐饮企业需要充分利用自身的优势，如地理位置、品牌特色、菜品口味等，进行差异化营销，以在市场中脱颖而出。

竞争激烈的市场环境：

餐饮行业竞争激烈，市场需求多样化，同质化竞争严重，餐饮企业需要通过提供独特的服务和食品来区分自己。

特殊的产品属性和消费行为：

餐饮产品具有特殊性和不可替代性，消费决策过程复杂，且具有时效性，餐饮企业需要精准定位和差异化推广。

依赖于服务质量和口碑传播：

服务质量是餐饮企业成功的关键，而口碑传播则是餐饮企业获得新客户的有效途径。

区域性和普遍性：

餐饮市场具有明显的区域性，同时也有普遍性，不受经济条件制约，分布广泛。

需求层次性和诱导性：

消费者的餐饮需求具有层次性，餐饮企业可以通过营销手段诱导和刺激需求，将潜在需求转化为实际消费。

完全竞争市场：

餐饮市场近似完全竞争市场，产品供应者和需求者都是被动地接受价格，市场进出自由。

这些特征共同构成了餐饮市场营销的基本框架，餐饮企业可以根据这些特征制定合适的营销策略，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。