生酮西点做法
生酮西点的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：
方法一：爆浆蛋糕（生酮）
蛋糕部分
鸡蛋3个
牛奶35克
椰子面粉60克
代糖60克
可可粉12克
橄榄油20克
爆浆部分
奶油奶酪100克
代糖20克
盐2克
牛奶100克
淡奶油250克
做法：
蛋糕部分
将三个蛋黄和蛋白分离，蛋白分三次加入60克代糖，打发至硬性发泡。
蛋黄分三次加入，每次放入一颗搅拌均匀再放下一颗，打发到有明显纹路。
将可可粉12克、橄榄油20克、牛奶35克混合搅拌均匀，然后和椰子面粉60克一起放入蛋糕糊中，混合均匀。