切方块芒果西点

准备纯牛奶、芒果、西米和榨汁机。

将开水放入西米煮熟后捞出过凉水，防止粘连。

芒果去皮切块，放入榨汁机，倒入适量牛奶榨成芒果汁。

将榨好的芒果汁倒入碗中，放入西米，撒上一些芒果丁，冰箱冷藏1小时，更凉爽。

制作可可味蛋糕胚子，蛋黄打散加入玉米油和牛奶拌匀，筛入可可粉、低粉和盐，烤制后横切成三片。

切芒果块用于装饰，其余芒果打成果泥备用。

淡奶油加细砂糖和盐打发，吉利丁片与牛奶混合加热融化后与芒果泥混合。

将果泥与淡奶油、酸奶、柠檬酒翻拌均匀，倒入模具中，摆满芒果肉，冷藏成型。

芒果切成小块，与牛奶一起放入料理机中搅打成泥。

倒入碗中，加入小丸子和芒果颗粒，即可食用。

芒果去皮去核，切成小块，用料理机打成芒果泥。

锅中倒入纯牛奶和白糖，小火加热至白糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

将芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀后倒入布丁模具或小碗中，冷藏至凝固。

凝固后取出，表面放上预留的芒果丁做装饰。

饼底材料：奥利奥饼干压成粉末，黄油融化后与饼干粉末、杏仁巧克力杏脯拌匀后入模具压实，冷藏。

慕斯材料：芒果肉捣碎后小火煮至糖融化，加入吉利丁片融化，与奶油奶酪、糖、酸奶、椰浆粉、热牛奶、淡奶油和朗姆酒混合均匀。

铺好饼干底的模具内放一层芒果块，倒入一半慕斯糊，再放剩下的芒果块，倒入剩余全部慕斯糊，冷藏过夜。

这些制作方法各有特色，既有简单的甜品如芒果奶昔，也有需要一定烘焙技巧的芒果奶酪蛋糕。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法尝试制作。