火锅锅底能煮螺蛳粉

火锅锅底可以煮螺蛳粉，并且有多种做法可以尝试。以下是一个简单的火锅螺蛳粉的做法：

食材准备

肉丸、生菜、土豆、螺蛳粉一包（包含米粉包、螺蛳汤料包、腐竹包、酸笋包、配菜包、花生米包、辣椒油包、酸辣汁）。

可选配菜：油麦菜、羊肉、牛肉等蔬菜和肉类。

做法步骤

前期准备：

生菜洗净沥干，土豆去皮切片冷水浸泡3分钟后沥干。

肉丸室温解冻。

米粉用冷水提前浸泡3小时，然后放入煮锅旺火煮2分钟，或小火煮10分钟至熟透。

煮制过程：

煮锅倒入5碗水，加入螺蛳粉的汤料包和辣椒油，旺火煮沸后转小火熬煮1分钟。

将肉丸和土豆片放入锅中煮2分钟，先煮难熟的肉类和蔬菜。

接着倒入米粉、生菜、酸笋、酸豆角、萝卜丁、木耳、腐竹包、花生米、酸汤汁、盐和香葱，搅拌均匀后继续煮至沸腾。